雞翅的營養價值是什么

我們平時在燒烤或是快餐店都可以吃到好吃的雞翅，雞翅的制作方式很多，是大多數人喜愛的食物，但其實我們并不能吃太多的雞翅，小吃攤上買的現成的雞翅中可能會有一些劣質的調料，大家想吃的話可以自己在家嘗試，接下來我們就為大家詳細的介紹一下雞翅的營養價值。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。

雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見于多種菜肴或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。

雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少，皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結，這是常識。由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍。據介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產生一定的殘留，大部分會存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。

上面的這些內容就是關于雞翅的營養價值的介紹，雞翅中富含豐富的膠原蛋白，可以讓我們的肌膚保持光滑緊致，還有滋補身體的效果，但我們現在吃的雞肉很多都是通過激素喂養出來的，所以在吃雞翅的時候一定要注意數量，不要貪吃。