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            蓮藕墨魚排骨湯

            2017-10-31 17:38:10      

            用料

            主料豬小排500克藕1節墨魚(干)2只

            輔料花生100克棗(干,大)8顆

            調料食鹽4克姜1小塊水適量

            蓮藕墨魚排骨湯的做法

            1、將墨魚干用清水浸泡1個小時,用手搓洗掉表面的細沙并沖洗干凈。

            2、把墨魚骨去掉,將肉切成兩半,蓮藕沖洗干凈并刮去外皮,切成小塊。

            3、花生去殼,姜切片,排骨清洗干凈,放入沸水中汆燙片刻。

            4、將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中,加足量水沒過食材,用大火燒滾后轉小火慢燉兩個小時,最后加鹽調味即可 。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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