古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
紫菜是生活中常食用的一種菌藻類食材,紫菜的營養價值很高,可治便秘,有效降血壓的功效,是常出現餐桌上的海藻類食物,因其富含碘等多種營養物質而備受人們的青睞。那么哪些人適合食用紫菜呢?你是否知道有降血壓的功效呢?
紫菜中含有豐富的碘。胎兒的發育離不開碘,孕婦每天吃海帶30―50克,即可攝入7.2―12毫克的碘,足夠胎兒發育需要。碘還是人體中的重要激素――甲狀腺素的主要成分。甲狀腺素具有產熱效應,能加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝功能,減輕寒冷感。因此,在寒冷季節可多喝海帶湯,以提高自身的抗寒力。
紫菜最突出的優點是富含異常柔軟的粗纖維,每100克干品含粗纖維4.8克,是人體腸道中盡職的“清道夫”,可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物,有利于體內有害物質的排泄,并能有效防止直腸癌和便秘的發生。便秘患者可取紫菜10克,香油、醬油、味精適量,晚飯前半小時,沖湯喝下,翌日即可見效。亦可每日晨起空腹喝一碗或兩碗紫菜湯,對便秘也有顯著療效。海帶雖然也有通便功效,但比起紫菜來還是略遜一籌。此外,紫菜富含維生素U,其含量比卷心菜高70倍。維生素U具有預防潰瘍病和促進潰瘍愈合的功能。
可見紫菜的營養價值還真是很高呢?紫菜還有很好的降血壓的功效,提醒大家經常食用紫菜湯等,對胃潰瘍和十二指腸潰瘍有一定輔助治療作用。
(責任編輯:蘇雅婷 )
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