無花果燉瘦肉

無花果味道甘美，食藥兩用。許多人都懂得用它煲豬肺以祛痰理氣，多在秋季食用。其實它還有眾多的療效作用，因為其有健胃清腸，消腫解毒的功效。無花果燉豬瘦肉氣味清潤，有健胃理腸、益氣養(yǎng)血的功效，為春日清潤湯品，亦能輔助防治痔瘡、慢性腸炎等疾患。

材料：無花果干品100克、豬瘦肉200克。

無花果燉瘦肉的做法

1、將豬瘦肉切成長條，并用清水沖一下，瀝水備用。

2、將無花果用清水清洗干凈備用。

3、將無花果和豬瘦肉放入瓦煲內(nèi)（瓦罐內(nèi)放入竹篦子先放入豬肉再放入無花果）。

4、向瓦煲內(nèi)加適量清水，隔水燉至肉熟，調(diào)味即可。

適用人群：老少皆宜，為一般大眾食補湯，尤其適用于痔瘡。可用于咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、食欲不振、消化不良、泄瀉痢疾、癰腫、腸炎、咳嗽痰多、胸悶等患者的日常食療，

用法宜忌：吃肉飲湯。每日或隔日服1次，每次200毫升。該茶不宜冷飲，同時應(yīng)忌食生冷辛辣油膩的食物。無花果具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效；豬肉潤燥、養(yǎng)陰、補虛。本品具有健胃理腸的功效。