古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片。
做法：
1、石斛，太子參，紅棗用清水洗凈備用；
2、瘦肉切大片，并切姜片；
3、砂鍋里入約3-4碗水，冷水下瘦肉和姜片；
4、煮開，去血沫；
5、下石斛，太子參和紅棗一起煮開；
6、然后轉移入燉盅，按電子燉盅的說明操作；
7、燉約2.5個小時左右，加鹽調味即可食用！
功效：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；石斛味甘，性涼。用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔；胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔；腎陰不足，視物昏花。太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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