古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料：培根2片，青筍半根，豆干2塊，干辣椒3個，蔥1段，橄欖油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1茶匙。
做法：
1、青筍洗凈去皮切絲，豆干切絲，培根切窄片，干辣椒大蔥切絲備用。
2、熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。
3、放入蔥絲和干辣椒絲爆香鍋底。
4、放入培根，小火慢煎出香味。
5、加入切好的豆干絲翻炒均勻。
6、再下入青筍絲，淋入生抽，放入鹽調味，再加入蠔油翻炒均勻后即可出鍋。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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