古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
【原料】：雞翅八個 蘋果一個。
【配料】：姜。
【調料】：鹽 番茄醬 生抽白糖 米醋 雞精。
做法：
1、原料
2、蘋果切塊，姜切片。
3、雞翅焯水，用油煎兩面金黃后，放入蘋果也煎一下。
4、放入番茄醬，生抽，鹽，白糖，米醋，調成合口的酸甜味。（參考量：番茄醬一湯匙，生抽半湯匙，米醋三分之一湯匙，白糖一茶匙，鹽一茶匙）。
5、兌水淹沒雞翅的一半。大火煮開，中火燒十分鐘，翻面，收汁。
6、放點雞精提味即可。
后話：雞翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。調汁要根據自己的喜好。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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