古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
話梅雞翅，酸酸甜甜的雞翅入口嫩滑，又不會太油膩，經(jīng)常食用，還會有開胃增食欲的食療效果。
材料：雞全翅4只，約400克，話梅10粒，紅糖，姜2片，蔥1根。
腌料：白胡椒粉1/5湯匙，米酒2湯匙，鹽1/3湯匙，姜3片。
調料：油1碗，醬油1湯匙，鹽1/5湯匙。
1、少將雞翅，在其背部劃入一刀，加入腌料抓勻，腌制30分鐘；話梅用2杯。
2 、將雞翼煎至金黃即可。
3 、將材料倒進鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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