古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
中秋推薦菜譜：蜜汁雞翅
主料：雞翅中（700克）
調料：花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽，糖，可樂，橙汁，少量醬油。
作法：
①雞翅洗凈，放入開水中煮一分鐘，撈出，空鍋放熱水，放入花椒，大料，蔥，姜，蒜，鹽，大火煮十分鐘。然后撈出，控水。
②油鍋放油，將雞翅一個個炸到金黃色，撈出。
③油鍋留少許底油，將雞翅倒入，加入蔥，姜，蒜，鹽，糖，可樂，橙汁，少量醬油。放入少量剛才煮雞翅的湯。汁收干后起鍋裝盤。不要放太多湯，甜咸程度依個人喜好添加。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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