古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：雞翅 胡蘿卜；土豆 青椒；姜片 大蔥；料酒生抽老抽海天拌飯醬；冰糖 鹽；
做法 ：
1、材料：雞翅，胡蘿卜，土豆，青椒。
2、油鍋姜片和大蔥爆香。（大蔥可以不加，也可以用洋蔥，蒜頭等代替）。
3、雞翅洗凈瀝干入油鍋翻炒至表面微黃。（兩面劃兩刀，更易入味）。
4、倒入料酒，生抽，老抽，海天拌飯醬，冰糖，煮開后轉小火燉20分鐘左右。
5、胡蘿卜和土豆切厚一點的片。（切厚一點燉過之后，不容易碎）
6、青椒切片。
7、倒入胡蘿卜和土豆小火燉至軟爛。
8、倒入青椒并根據口味調入鹽。
9、大火收汁。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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