古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
原料：鮮羊柳
做法：羊柳切片調味，過油翻炒，加入高湯調成濃汁鮮湯，放入羊柳。
營養價值：
1、俗話講：“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。不論是冬不論是冬季還是夏季，適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷、暖心胃。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。
2、羊肉的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，因此就是吃了也不會被身體吸收，所以不容易發胖。羊肉肉質細嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身體素質，提高抗疾病能力，故有：“要想長壽，常吃羊肉”之說。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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