清蒸羅非魚這么吃色香味俱佳

我們很多人不知道羅非魚，羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。而不僅僅如此，羅非魚還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么羅非魚有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？

羅非魚有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且有著諸多的營(yíng)養(yǎng)是其它不能夠比擬的。

清蒸羅非魚做法一

食材：羅非魚一條約500克，生姜數(shù)片，料酒適量，鹽適量，生抽適量。

方法/步驟

1、要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要。魚去鱗以后一定要拿菜刀再在魚身上細(xì)細(xì)刮一遍，把附著在魚身的藻類，淤泥等刮去，另外魚肚子里面的那層黑膜也要洗掉。

2、魚處理好之后在魚身上橫著往里斜切三、四刀。

3、生姜切大片。

4、在每一道劃痕上都塞一片生姜，魚肚子里也塞幾片。

5、半個(gè)小時(shí)以后把腌魚出來的水倒掉，放上蔥結(jié)。大火燒開以后上鍋。

6、蒸10至15分鐘就可以關(guān)火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了。

7、出鍋后淋入一小勺生抽提味，灑一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，完成。