肉沫豆腐做法

用料肉沫 150克北豆腐 1塊；木耳 10朵榨菜 半袋；蔥 少許姜 少許；生抽 少許 老抽 少許；糖 少許 雞精 少許料酒 少許 胡椒粉……詳細>>

調料：食鹽1茶匙，姜3塊，蒜3瓣，料酒1湯匙，生抽2湯匙，蠔油1/2湯匙，香油1/2湯匙，胡椒粉適量。詳細>>

超市買來的新鮮肉沫，放入冰箱冷凍之前，用保鮮袋分裝出每次的用量，再用手掌壓扁冷凍起來，下次使用時用冷水浸泡一會很快就可以化凍了。詳細>>

調料：干辣椒10根、料酒1湯匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2湯匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、香油1/4茶匙；詳細>>

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。所謂“營衛”，就是中……詳細>>