古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料：五花肉適量，蒜薹適量，紅辣椒適量，姜適量，鹽適量，豆豉適量，黃豆醬適量，香油適量。
做法：
1、準備材料；
2、 蒜薹洗凈切段，紅辣椒洗凈切圈兒備用；
3、 切好五花肉片和姜片；
4、 鍋中放少許油，將五花肉略炒后撒適量鹽小火煎至出油；
5、 放入姜片，加入蒜薹和紅椒圈翻炒；
6、 加入一勺黃豆醬；
7、 加入適量豆豉翻炒均勻；
8、 淋香油，裝盤即可；
鹽煎肉做法小貼士
1、加鹽要適量，因為稍后放的黃豆醬和豆豉都有咸味。
2、用青蒜可以代替蒜薹。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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