古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
青椒炒肉的做法
主料：瘦肉適量、青、紅椒2個。
輔料：姜適量、鹽適量、油適量、生抽適量、水淀粉適量。
步驟
1、青椒紅椒切半去籽洗凈備用。
2、把青、紅椒切成塊狀，或切成絲狀。
3、瘦肉切薄片備用。
4、將適量生抽放入切好的瘦肉中。
5、再放適量的鹽，和少許淀粉。
6、用筷子攪拌瘦肉，以攪拌均勻腌制。
7、鍋中加油燒熱，下姜片煸香。
8、倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色。
9、把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟。
10、放少許白糖調出鮮味。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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