古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
主料：準備好一個洋蔥和一些豬肉。
輔料：食用油1湯匙、食鹽1茶匙、醬油1茶匙、辣椒20克。
做法
1、把洋蔥剝皮、切絲。
2、把豬肉洗凈后，切成片狀，準備好的辣椒配料也要切成小段。
3、鍋燒熱放油，炒肥肉。
4、肥肉炸出油后，放瘦肉，炒至肉變色盛出，油留鍋底。
5、放辣椒炒香。
6、把洋蔥倒入鍋中一起翻炒，此時火候一定要注意，不易過大，防止炒過了就不好吃了。
7、放炒好的肉。
8、放鹽炒勻。
9、最后放醬油炒一會就可以出鍋。
洋蔥的功效
功效洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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趙泳誼主任醫(yī)師
廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
擅長：糖尿病營養(yǎng)治療，特殊人群（嬰幼兒、老人、孕婦）的營養(yǎng)指導(dǎo)，營養(yǎng)缺乏性疾病的診斷及治療，危重病患的營養(yǎng)...詳細>>
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