古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
烹制材料（兩人份）
材料：豆角、肉末、欖角 調料：鹽、糖、生粉、醬油
1 、將鮮蘑洗凈，切成段備用。
2、 將豆角擇凈，切成段；欖角菜用小碗裝著備用。
3 、起瘦肉切成肉末，用油、鹽、糖生粉抓勻，腌10分鐘。
4 、燒熱油鍋，將豆角放入爆炒，撈起瀝干油。
5 、重新燒熱油鍋，爆香姜蒜末，放入瘦肉炒至6成熟。
6 、倒入豆角以及香菇，翻炒均勻。
7 、加入小半碗水，加雞粉調味小火煨5分鐘后，用濕淀粉勾芡即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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