古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
天天飲食家常菜 豆芽炒肉丁的做法
原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。
做法：
①將黃豆芽洗凈去皮，瀝去水；
②豬肉洗凈，切成小丁，用濕淀粉抓勻上漿；
③鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；
④鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；
⑤放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成。
功效：黃豆芽含有豐富的維生素，多吃可有效防治維生素B2缺乏癥；豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血癥。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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滋補家常菜豆芽炒肉丁
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原料：黃豆芽400克，豬肉100克，料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，……詳細>>
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滋補的家常菜豆芽炒肉丁
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鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，……詳細>>
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滋補家常菜豆芽炒肉丁
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鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；鍋內留底油30克燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋；放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯……詳細>>
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補血家常菜 豆芽炒肉丁
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天天飲食家常菜 酸菜豆芽炒肉絲
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材料：酸菜150克、豆芽150克、豬肉150克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。詳細>>
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