古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：橄欖菜（適量）、肉末（3兩）、豆角（一把）、紅蘿卜（1/3根）
調料：鹽、刀嘜玉米亞麻籽油、生粉
做法：
1、將豆角切成2厘米長短的粒狀；紅蘿卜切?。凰忸^切片。
2、肉碎用適量的鹽和生粉腌制10分鐘。
3、把切好的豆角和紅蘿卜丁用開水灼一下，倒出瀝干水。
4、熱好鍋后倒入油，加入蒜頭片，把蒜頭片爆炒一下出香味后加入肉碎，翻炒。
5、肉碎七成熟的時候倒入豆角、紅蘿卜丁、橄欖菜，翻炒至所有的材料熟后，即可上桌。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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