古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
用料 ：五花肉 1塊紅椒 1個(gè)青椒 2個(gè)大蔥 1根；姜 2片 豆豉 1勺；料酒 1勺 生抽 1勺；老抽 一點(diǎn)點(diǎn)糖 適量；鹽 適量；
做法 ：
1、辣椒去蒂洗凈，大蔥剝?nèi)ダ掀ぃ寤ㄈ庀磧簟?/p>
2、五花肉入沸水鍋焯熟（筷子可輕松戳透瘦肉），切薄片。辣椒切片，大蔥斜切段，姜切絲。
3、油鍋燒熱，入豆豉，姜絲煸香，入五花肉片煸炒出油。
4、肉片撥至一邊，入辣椒片，大蔥段煸炒至食材變軟，撒少量鹽。
5、加1勺料酒，1勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)糖，一點(diǎn)點(diǎn)老抽翻炒均勻，關(guān)火。
小貼士：肉片煸炒久一點(diǎn)，會(huì)很香。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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