古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：松茸菌（水發后）150克、豬肉150克、青紅尖椒各100克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、生粉、生抽、米酒、蠔油、胡椒粉、花生油各適量。
做法：松茸菌洗凈，飛水備用；豬肉洗凈切條，以鹽、生粉、生抽、花生油拌勻；青紅椒去籽洗凈，以平底鍋兩面煎香備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下豬柳和少許蠔油大火爆炒片刻，攢少許米酒，加入松茸菌和虎皮椒，以鹽、糖、胡椒粉調味即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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