古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
用料 ：西葫蘆 一個番茄 2個；蒜 水；鹽油；白糖少許；
做法 ：
1、備料。
2、西葫蘆去瓤。
3、西葫蘆切片，蒜切末，番茄切塊。
4、鍋中加水，水開倒入西葫蘆加鹽焯一下水，然后裝盤備用。
5、熱鍋倒入油，加入蒜末煸炒爆香。
6、然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那樣能炒出紅油來）。
7、倒入西葫蘆。
8、加入一點鹽，少許白糖翻炒幾下即可。
小貼士：但烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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