夏季營養排毒鮮奶布丁

草莓營養價值豐富，含有豐富的維生素、膳食纖維以及多種有機酸，也是甜品的最佳拍檔，鮮紅的色澤，誘人的香甜，每吃上一口用草莓做的鮮奶布丁就非常的幸福，讓你非常的甜蜜。

【鮮奶布丁】

【主料】

草莓200克、鮮奶140克、奶油140克、雞蛋清80克、

【輔料】

白砂糖2湯匙、檸檬1/2個、朗姆酒1/2湯匙、香草糖40克

【做法】

1、草莓洗凈切去蒂部及葉子，然后對半切開，再切成小塊。

2、草莓放入料理盆，撒上砂糖，等砂糖完全化開，擠入檸檬汁，淋上朗姆酒，稍稍攪拌后入冰箱冷藏備用。

3、鮮牛奶加上鮮奶油混合，加入香草糖，隔熱水攪拌至糖融化。

4、蛋清打散，緩緩一邊倒入奶液一邊攪拌均勻，過濾后倒入模具，封上保鮮膜，放入燒開的蒸鍋，中火蒸12-15分鐘，冷卻后淋上草莓沙司即可。

烹飪技巧

除了蒸也可放入預熱160°C 的烤箱，水浴烤20分鐘左右即可。

草莓的營養價值

1、草莓中維生素C的含量相當豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。

2、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。

草莓的食用效果

1、明目

草莓具有明目養肝作用。

2、滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3、降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4、防癌

在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5、清除有毒物質

可以自然平和的清除體內的重金屬離子。

6、女性的佳品

女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。

7、減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。

8、助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

總結：女性朋友擔心身體毒素，會影響肌膚，可以多吃些含膳食纖維多的水果或者食物，可以有效的排毒，并預防便秘哦。