古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
淮山、芡實(shí)均為食藥兼之且性味平和的補(bǔ)益類中藥,淮山能補(bǔ)腎生精、滋陰益肺,炒后能健脾補(bǔ)肺、和胃止瀉。芡實(shí)能補(bǔ)脾止泄、祛濕止帶。豬肚能調(diào)理氣血雙虧、輔助治療便溏或泄瀉。湯中還用生姜,能驅(qū)寒暖胃,能輔助治療脾虛泄瀉型慢性腸炎。
材料:豬肚500克、炒淮山30克、芡實(shí)20克、生姜5片。
烹制:用生鹽或生粉洗凈豬肚,再?zèng)_洗凈。炒淮山、芡實(shí)稍浸泡,一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。此湯還可燉或加入粳米煮粥。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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