古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
秋天是玉米收獲的季節，而研究發現在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。另外中醫認為玉米可調中健脾、利尿消腫，是秋季的上佳補品，今天就用它搭配北芪和淮山煲豬展湯，收補脾健胃，補肺益氣，生津利水之效，對脾胃虛弱者和糖尿病患者有調理作用。
材料：
甜玉米：兩根
豬展肉：400克
干淮山：20克
北芪：15克
水：8碗
做法：
1、北芪和淮山洗凈，備用；
2、 玉米去衣，洗凈切段；
3、 豬展肉洗凈切塊，汆水撈起；
4、 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個半小時，下少許鹽調味飲用。
功效：
補脾健胃，補肺益氣，生津利水，對脾胃虛弱者很有益處。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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