古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
不少白領都會感覺下午上班容易犯困，工作效率下降，適當的飲食調理，可以幫助你消除午后疲乏。比如，午餐做一份洋蔥炒肉，就是一道極佳的提神菜肴。
做法：洋蔥150克，瘦肉100克。瘦肉切絲，洋蔥切片。炒鍋燒熱，放入適量植物油，燒至六七成熱，放入豬瘦肉煸炒，肉將熟時洋蔥下鍋同炒，最后放入適量調料。
洋蔥炒肉能讓身體更好地吸收維生素B1。維生素B1是碳水化合物代謝時所必需的輔酶，能維持神經組織、心臟活動的正常，改善精神狀況。此外，洋蔥還有助消化、降血脂、促進血液循環作用。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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