古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
辣椒炒肉，相信是大家平時(shí)非常喜歡吃的一道菜。它是湘菜里的一道經(jīng)典家常菜，每家每戶都會(huì)做的一道菜，不過(guò)每家人做出的味道卻不盡相同，簡(jiǎn)單而又不失美味。那么大家想知道怎么樣更好的做出這道菜嗎？
辣椒炒肉
材料：豬前腿瘦肉，湖南辣椒， 肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油，
制作過(guò)程
1、將瘦肉切成片狀然后用調(diào)料入味。辣椒也切成片。
2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調(diào)味即可。
小訣竅
1、簡(jiǎn)單爆炒、迅速調(diào)味出鍋就好了，這才是真訣竅。
2、最好不要一邊勾芡一邊腌制，這道菜越簡(jiǎn)單越好。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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