古熾明 副主任醫(yī)師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
黃精為補(bǔ)氣類的補(bǔ)益中藥,性平味甘,有補(bǔ)中益氣、潤心肺、強(qiáng)筋骨的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為它含黃精多糖、天門冬氨酸、氨基酸、煙酸、黏液質(zhì)等,有效地提高免疫水平和血管韌性,并有降血壓、血糖、血脂和防止動(dòng)脈硬化和脂肪肝的作用。
與赤小豆一起燉老鴿,氣味醇香可口,有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)益心肺的功效,為氣陰兩虛型冠心病的防治湯飲,亦為中老年人冬日的養(yǎng)生湯品。
材料:黃精20克、赤小豆50克(中藥店均有售),陳皮5克,老鴿1只,豬瘦肉50克,生姜3片。
烹制:中藥材稍浸泡;老鴿宰洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與生姜下燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量)、加蓋隔水燉約3小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽,為3~4人量。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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