鹽煎雞翅的做法步驟

雞翅，大家都并不陌生吧，雞翅可以做成可樂(lè)雞翅，也可以做成煎雞翅，當(dāng)然不同的食物，有不同的做法，很多不會(huì)做飯的人，雖然想吃到美味的雞翅，但是卻不知道做法，下面就將煎雞翅的家常做法介紹給大家。

鹽煎雞翅的做法步驟

1、 將雞翅漂洗干凈。超市購(gòu)買的雞翅大都是冰凍過(guò)的，有些許異味，建議沖洗之后用加姜片、醋少許的清水浸泡一下備用。

2、 將雞翅用廚房專用紙拭干水分。

3、 用竹簽或牙簽在雞翅逐一扎幾個(gè)小孔。 

4、 準(zhǔn)備好小鹽瓶。

5、 開(kāi)煎了。平底煎鍋點(diǎn)火加熱，無(wú)須加一滴油，雞皮面朝下直接將雞翅排入。

6、 中火加熱，鍋熱了，可以開(kāi)始聽(tīng)到“滋滋”地冒油聲響，轉(zhuǎn)小火，開(kāi)始少量的均勻地往雞翅上撒鹽。可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化。

7、 整個(gè)煎制過(guò)程中，需要將雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹簽穿刺來(lái)把握雞翅的生熟度。

8、 雞翅出鍋后，沒(méi)放一滴油的煎鍋內(nèi)煎出的雞油。香煎雞翅是雞翅保留原汁原味，最健康的做法。