古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蝦皮紫菜湯是一道非常有營養價值的湯類。蝦皮的營養價值高，一般很多的菜肴當中都會使用它。紫菜更是我們幾乎每天都能見到的食材。蝦皮紫菜湯營養豐富，味鮮。下面大家介紹一下蝦皮紫菜湯的做法吧。
菜品介紹
菜譜名稱：紫菜蝦皮湯
菜品口感：清淡鮮美，開胃，營養豐富。
菜譜功效
紫菜可以清肺熱，散癭瘤，軟堅化痰，降低血漿膽固醇含量。是老幼皆宜的保健食品。
制作材料
主料：紫菜，蝦皮 。
輔料：雞蛋。
調料：植物油，料酒，醋 ，醬油，味精 ，香油。
制作工藝
1、將紫菜洗、撕開備用。
2、雞蛋打開，在碗里攪勻。
3、蝦皮洗凈，加料酒浸泡10分鐘。
4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦皮煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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