古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
初夏創(chuàng)意菜品 紫菜豆腐鮮茄湯
主料：鮮草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
輔料：生姜
做法：
1、鮮草菇用清水洗凈，用生姜兩片煮水，把鮮草菇放入沸水，撈起沖冷水后瀝干水分備用。
2、紫菜、豆腐、番茄、白菜分別用清水洗凈。豆腐切粒狀，番茄切塊狀后去籽備用。
3、煲中注入適量清水，猛火煲沸，放入鮮草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分鐘，再加入紫菜，沸后便可調(diào)味飲用。
營養(yǎng)功效：
1、豆腐：益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
2、紫菜：滋補(bǔ)及軟堅(jiān)作用，可預(yù)防現(xiàn)代人高血壓、癌癥、糖尿病等。食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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