寶寶燉湯食譜大全有哪些？

寶寶正處于長身體的階段，對于飲食有一定的要求，不能只是吃菜，還要適量飲用一些營養(yǎng)價值比較高的湯這樣更能滋補(bǔ)，比如靈芝雞湯、菠菜蛋花湯、山藥紅豆羹等都是不錯的選擇，可以一周給寶寶做一次。

一、靈芝雞湯

原料：老母雞1只（約1000克），靈芝20克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精和五香粉各適量。

靈芝雞湯的做法：

將靈芝洗凈，切片，裝入紗布袋中，扎口；雞宰殺后，去毛及腸雜，洗凈切塊，與靈芝袋一起放入沙鍋中，加入適量的水，先以大火煮沸，撇去浮沫，撒入料酒、蔥花和姜末，改用小火煨燉至雞肉酥爛，取出靈芝袋，加入精鹽、味精和五香粉煨燉至沸即成。

二、菠菜蛋花湯

原料：菠菜、雞蛋1個、味極鮮醬油、橄欖油、面粉。

菠菜蛋花湯的做法：

1、將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當(dāng)?shù)男↑c。

2、注意的第一個細(xì)節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸。

3、鍋中燒開時，將菠菜放進(jìn)去，燒至水滾起。

4、加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會。

5、第二個細(xì)節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水（千萬不要用熱水），放入1/3勺（盛飯用的大勺子）面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌。

6、第三個細(xì)節(jié)，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點點水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點橄欖油或香油即可出鍋。

三、山藥紅豆羹

原料：山藥、紅小豆各適量，冰糖、糖桂花、淀粉適量

山藥紅豆羹的做法：

1、紅豆洗凈，入清水中浸泡半小時；

2、山藥洗凈，帶上手套，用到刮去皮；

3、清水中倒入少量白醋，將山藥浸入，洗去粘液；

4、將山藥入鍋煮熟，放涼后，切丁；

5、紅豆入鍋大火熬煮至酥爛，放入熟山藥粒，加入冰糖；

6、干淀粉加水勾兌成水淀粉，倒入勾芡，撒少許糖桂花即可食用。