古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
天天飲食家常菜 蠔油冬菇栗子雞翅煲
材料：
雞翅400克、熟栗子170克、水發(fā)冬菇5個、蔥段5克、姜10克、蒜蓉適量、蠔油2湯匙、水250毫升、白糖5克、生粉10克、油20毫升
做法：
1、雞翅沖洗干凈，用蠔油、姜絲腌制1小時。
2、鍋中倒油，燒至5成熱時，放入腌制好的雞翅，煎炸至金黃。
3、然后放入姜片和蔥片，翻炒幾下，再倒入水發(fā)香菇和泡香菇的水，加入白糖，中火燉煮并收汁。
4、最后加入栗子，攪拌均勻，撒入香蔥段即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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