古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
胡蘿卜玉米瘦肉粥
主要食材：胡蘿卜、玉米、豬肉、香菇等。
烹飪方法：
1、將所有的食材洗凈，玉米掰成粒，胡蘿卜切成丁狀，姜切成片，香菇需要提前泡發讓后切成片，豬肉切成細絲，放點鹽、倒點料酒、稍微腌制一下。
2、在鍋內加入適量的水，放入姜片，用大火煮沸，接著在沸騰的鍋內倒入大米，用勺子稍作攪拌，直到大米不會沉在鍋底為止，然后轉為中小火。
3、煮到大米顆粒飽滿，色澤瑩潤的時候，在鍋內滴入幾滴花生油，再倒入胡蘿卜丁、玉米粒、香菇片、瘦肉絲，用大火煮一下。
4、熬煮到大米完全熟透，食材散發出香味，添入一點香麻油，撒點蔥花，胡蘿卜玉米瘦肉粥就可以出爐了。
（責任編輯：蘇雅婷 ）
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