可樂(lè)雞翅的做法步驟

可樂(lè)雞翅的做法，越來(lái)越多的食品安全問(wèn)題被曝光，但是又抵擋不住美食的誘惑，出去吃不放心，不知道它的原材料是怎么樣的，自己動(dòng)手做吃的放心。下面就給大家詳細(xì)介紹一下可樂(lè)雞翅的做法，小孩子很喜歡吃哦，老少皆宜。

可樂(lè)雞翅的做法

原材料：雞翅、可口可樂(lè)

輔料：油、鹽、姜 、大蒜、料酒、小蔥、醬油、老抽、花生、孜然粉，胡椒粉

做法：第一步：將雞翅化凍洗干凈，在雞翅的2邊劃上2-3道切割紋，紋深大概1厘米左右即可，目的是為了讓湯汁滲進(jìn)去，全面吸收進(jìn)去，更加美味入味。

第二步：將雞翅倒入沸水鍋中煮一下，撈出來(lái)備用，煮的時(shí)間最好在10分鐘以內(nèi)。

第三步：將雞翅用食用鹽腌制一下，這邊可以少放一點(diǎn)鹽，因?yàn)楹笃诜胚€要放醬油，不能太咸。

第四步：在鍋中倒入油，待油鍋熱，放入姜、大蒜和雞翅。

第五步：左右翻滾雞翅，揀至雞翅的皮膚顏色變成金黃色。

第六步：倒入大概30毫升醬油，老抽、加水，翻勻，使得每個(gè)雞翅正反面都有醬油。

第七步：大概過(guò)個(gè)5-10分鐘，倒入事先準(zhǔn)備好的可樂(lè)，這個(gè)過(guò)程中一定要注意火候，要注意翻滾，因?yàn)榭蓸?lè)遇熱遇油會(huì)起粘，容易粘鍋。

第八步：待鍋里面的汁所剩不多的時(shí)候，大火收汁即可食用。最后可以在上面撒上一點(diǎn)孜然粉或者胡椒粉，蔥花，會(huì)有點(diǎn)燒烤的感覺(jué)哦。