拌山蕨菜的做法

山蕨菜是一種生長(zhǎng)在東北地區(qū)的野菜，如果我們沒有去采摘過它，根本就不知道山蕨菜是一種什么樣的蔬菜。對(duì)于這種野生的山蕨菜，我們?cè)谏钪械闹谱鞣椒ㄒ话闶乔宄瓷睫Р恕枭睫Р艘约八馊爻瓷睫Р耍蠹铱梢愿鶕?jù)自己喜歡吃的口味去制作山蕨菜，這樣你們才可以更好的品嘗到美味的食物。

對(duì)于山蕨菜這種野生的蔬菜，我們?cè)谏钪胁粌H要知道山蕨菜的做法，還要知道山蕨菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么。現(xiàn)在就讓我們一起來了解一起拌山蕨菜的做法，希望你們喜歡吃拌山蕨菜。

最近經(jīng)常吃一些比較地道的家常菜，比如拌山蕨菜，很多人都喜歡吃拌山蕨菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法也簡(jiǎn)單。對(duì)會(huì)做菜的人來說是很簡(jiǎn)單的，雖然這道菜的做法比較簡(jiǎn)單，然而還是經(jīng)常會(huì)有人問拌山蕨菜怎么做，拌山蕨菜如何做，準(zhǔn)備好主料，配料還有油鹽醬茶的。

拌山蕨菜的做法

制作材料：主料：蕨菜400克，粉條200克。

調(diào)料：香菜5克，香油2克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，姜5克，辣椒油10克，鹽2克，味精1克。

教您拌山蕨菜怎么做，如何做拌山蕨菜

1、將山蕨菜洗凈后用開水燙兩次（不要燙爛了）；

2、蕨菜放入冷水中反復(fù)浸泡；

3、 香菜擇洗干凈，切段；

4、 蔥、姜、蒜洗凈，分別切末備用；

5、 將泡好的山蕨菜切成寸段，和泡發(fā)煮好的粉條一起放入盆中；

6、 放入香油、蔥、姜、蒜末、辣椒油、鹽、味精和香菜拌勻即可。