古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
哪些人不能吃蕨菜、蕨菜的注意事項
一、哪些人不能吃蕨菜？
脾胃虛寒、陽虛體質者慎食；常人也不宜多食。
二、蕨菜的適用人群
一般人群均可食用，尤適宜濕疹腸風熱毒者；適宜高熱神昏、筋骨疼痛、腸風熱毒、排尿不利、婦女濕熱帶下、大便秘結或習慣性便秘等患者食用。
三、蕨菜的食用禁忌
1、蕨菜性味寒涼，脾虛寒者不宜多食，常人亦不宜多食。
2、黃豆不宜與蕨菜同吃，黃豆富含維生素B1，而蕨菜卻含有維生素B1分解酶，所以二者不宜同食。
3、未經開水焯過的蕨菜易致癌。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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