紫菜蛋花湯怎么做最有營養

紫菜蛋花湯怎么做最有營養

做法一、姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發好的紫菜。鍋里下少許油煸炒肉末至變色。加入適量的水煮開。水開后下紫菜。下適量的鹽。最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻即可關火。可撒上一些木魚花味道更鮮。

做法二、將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。

做法三、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻；蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。