古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
吃發酵食物的原則
1、比如果酒，里面雖然含有一些有益成分，但畢竟以酒精為主，過量飲用會對人體有害。
2、胃酸分泌多的老年朋友不宜過量食用醋。
3、泡菜、腐乳、豆豉雖然能幫助老年朋友打開胃口，但含鹽較高，高血壓和心臟病人應少食。
4、比如黃豆發酵成臘八豆、腐乳這類食品，急性發作期的痛風病人應該禁食，即使在病情緩解期也要少吃。
5、牛奶含嘌呤極低，但酸奶的嘌呤含量卻比純牛奶或鮮牛奶要高，應適量飲用，一般一天不超過250克。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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