古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
韓國家常小食中，涼拌菜也是常見的，今天就介紹一款適合春天吃的韓式涼拌菜。
主題：涼拌綠豆芽
食材：綠豆芽300g，白芝麻，小蔥、大蒜、食鹽、麻油適量
做法：
1，把蔥切段、蒜切末，加入食鹽、麻油、白芝麻調勻待用；
2，豆芽洗凈后，瀝干水分；水煮開，把豆芽放進去，焯1-2分鐘撈出；
3，瀝干水分后，把準備好的調料放進2中的綠豆芽，充分拌勻即可。
功效：此菜清熱解毒、利尿除濕。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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