美味養(yǎng)生排骨湯

1、枸杞排骨湯

材料：豬排骨（大排）500克、枸杞子25克，生地黃15克、小蔥、鹽、醬油、味精適量。

做法：枸杞子搗細， 豬排骨洗凈剁破備用，先將生地放入砂罐內加入適量清水煎汁去渣，再將豬排骨放入砂鍋，煨燉至肉爛熟，加入蔥花、食鹽、醬油、味精調味即成。

2、玉米排骨湯

材料：豬骨500克，玉米棒150克，胡蘿卜100克，生姜10克，紅棗10克，鹽，味精、雞精粉適量，紹酒2克，清湯適量。

做法：將豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。鍋內加水，待水開時，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。之后投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時后，去掉姜，調入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

3、海帶排骨湯

將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊，凈鍋內加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調味即可。