古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng):泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
1、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育
花生的含鈣量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多吃花生,可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,提高智力
花生的蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和天門(mén)冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和提高記憶力。
3、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之抗老化,防早衰
花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化作用,賴氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。常吃花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱(chēng)。
4、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之潤(rùn)肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。
5、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有很大好處。
6、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之防止冠心病
花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì),能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。
7、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之滋血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
8、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之預(yù)防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí),會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過(guò)腸道時(shí),與許多有害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。
9、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之保護(hù)心臟
花生的健康作用被重新認(rèn)識(shí),使得花生重新受到喜愛(ài)。科研人員已經(jīng)證實(shí):花生是一種健康食品。一方面,美國(guó)聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會(huì)像飽和脂肪一樣堵塞動(dòng)脈,反而有“動(dòng)脈清道夫”的美譽(yù),可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量,對(duì)心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
(責(zé)任編輯:楊綺琴 )
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