古熾明 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng)：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
雞腳花生湯怎么做
方法一
雞腳斬開(kāi)，燒開(kāi)水，放入雞腳大火煮開(kāi)，放一湯匙料酒不蓋鍋蓋，再次煮開(kāi)即可，撈出洗凈備用。
花生紅棗洗凈，姜切片。
所有食材一起放入煲中，煲一小時(shí)。
調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)半小時(shí)即可
出鍋可根據(jù)喜好放入香油或者香菜之類(lèi)的。
小貼士
雞腳比豬腳好熟，所以一個(gè)半小時(shí)就可以了。
方法二
1、食材：花生。將花生先放入溫水中浸半小時(shí)，換清水洗凈。
2、食材：雞腳。
3、將雞腳剪去爪尖，洗凈。
4、放入湯鍋中。
5、煮滾撈起雞腳，水倒掉。
6、重新在湯鍋中一次性注滿(mǎn)適量的清水。
7、把浸泡好的花生倒入湯鍋中。
8、蓋鍋蓋，大火煮滾。
9、揭蓋，再煮三分鐘。
10、倒入電燉鍋里。
11、通電，大火。
12、煲2小時(shí)。
13、加入適量的雞粉。
14、加入適量的鹽調(diào)味，拌勻，關(guān)火，即可。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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