藥膳食譜羊三星湯的做法

佘自強(qiáng)，2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主，廣東省中醫(yī)院資深藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協(xié)會會員……詳細(xì)>>

羊雜湯雖好，但羊雜湯怎么做? 很多人簡單的認(rèn)為，羊雜湯只是將各種主料下湯鍋，調(diào)入食鹽、花椒水、蔥、姜、蒜，湯燒開后撇去浮沫，待湯成奶白……詳細(xì)>>

蕎菜之美在于兼有蔥、韭、蒜之辛辣甘香氣味，但又較平和可口，符合人們的口味。牛三星即牛的腰、肝、心，用以滾湯，既有營養(yǎng)又鮮爽，加入蕎菜氣味……詳細(xì)>>

羊腰子具有滋補(bǔ)養(yǎng)腎的良好功效，也是一種常見的食材，不僅吃起來鮮美細(xì)嫩，而且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，以及保健藥用功效，能夠?qū)θ梭w發(fā)揮積極有效的……詳細(xì)>>

調(diào)料：食鹽2克，姜10克，生抽5克，蠔油5克，香菜2棵，沙姜10克，植物油10克，高湯800毫升，江米酒10克，蟹黃5克，紫蘇5克。詳細(xì)>>