古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
材料：豬肉150克，當歸9克，黨參15克，料酒15毫升，鹽2克。
做法：將豬肉洗凈切塊，黨參、當歸洗凈裝入布袋，一同放入沙鍋內，倒入料酒，加適量清水，武火燒沸后轉用文火慢燉，燉至肉爛熟后去藥袋，加入鹽調味即成。
服法：日常食用。
性味歸經
黨參性平，味甘、微酸，歸脾、肺經。
食性配伍
孕婦及月經期慎用。濕盛中滿、大便泄瀉者忌用當歸。不宜與羊肝、牛肉、黃豆、田螺、甲魚、鯽魚同食。
補益氣血、養顏美容。適于貧血、月經不調、美容保健者食用。黨參為臨床常用的補氣藥，功能補脾益肺，效近人參而較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術、山藥等配伍應用；如血虛委黃及慢性山血疾邊引起的氣血兩虧的病癥，配補血藥如熟地、當歸等。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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