古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
一、莧菜粳米粥
【原料】
莧菜、粳米、精鹽、味精各適量。
【做法】
1、莧菜擇洗干凈，放入沸水中焯一下，取出之后剁為碎末；
2、將粳米淘洗干凈，用水煮米做粥，粥成之后再放入莧菜加煮5分鐘之后放入佐料即可。
二、清炒莧菜
【原料】
莧菜、精鹽、味精、蔥、色拉油各適量。
【做法】
1、先把莧菜洗凈，放入沸水中焯一下，取出之后晾涼，切為寸段，蔥切絲備用。
2、炒鍋開火放油，油燒至五成熱的時候把蔥絲投入，炒出蔥味之后再放入莧菜顛炒兩下，立即放入鹽、味精少許，拌炒之后即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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