古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
瘦肉蘿卜湯
原材料：瘦制肉10克，白蘿卜100克，芹菜5克，生姜5克，胡蘿卜10克。
調味料：花生油5克，鹽5克，味精2克，白糖1克。
制作過程
1、 瘦肉用刀剁成肉泥，白蘿卜去皮切成中絲，芹菜切段、生姜去皮切絲，胡蘿卜去皮切絲。
2、 燒鍋加水，等水開時投入白蘿卜，胡蘿卜絲，煮去其苦味，撈起待用。
3、 另燒鍋下油，倒入花生油，姜絲、肉泥熗鍋，注入雞湯燒開，加入胡、白蘿卜、芹菜調入鹽、味精、白糖煮至入味即成。
營養功效
蘿卜絲可健胃，消食，利尿，素有“蘿卜上街、藥鋪不開”之說，適用于兒童厭食消瘦腹脹，低熱等病癥。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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