古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
黑豆玉米須瘦肉湯
材料：水發黑豆100克，瘦肉80克，玉米須8克，姜片、蔥花各少許
調料：鹽、雞粉各少許，料酒4毫升
黑豆玉米須瘦肉湯的做法
1、將洗凈的瘦肉切條；鍋中注水燒開，倒入瘦肉條、料酒，汆去血水，撈出。
2、砂鍋中注水燒熱，倒入氽過水的瘦肉，放入洗凈的黑豆、備好的玉米須。
3、撒上姜片，淋入料酒，燒開后用小火煮約40分鐘。
4、加鹽、雞粉，拌勻調味，盛出裝碗，撒上蔥花即成。
本品含有蛋白質、不飽和脂肪酸、B族維生素等營養成分，具有補腎益陰的功效。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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