古熾明 副主任醫(yī)師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結(jié)石、前列腺疾病的微創(chuàng)腔鏡診治....[詳情]
紅燒肉皮的做法：
原料：
肉皮500克、香菇5朵、八角2個、桂皮1個、冰糖、鹽適量、老抽適量。
做法：
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水，依自己口味放入適量冰糖和鹽
4、燒開后小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
（責任編輯：楊綺琴 ）
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