鮑魚橄欖湯怎么做？

在我們的生活中很多的人都比較喜歡吃一些營養美味的食物，鮑魚大家并不陌生，這可是對我們的身體非常有好處的一大補品食物，雖然大家喜歡吃可是并不知道鮑魚點如何去制作？ 

食材：

珍珠鮑魚5只、鮮橄欖8顆、排骨一根

做法

1、鮑魚在店老板協助下已經幫刷過殺過，回家滴入少量食用油浸10分鐘左右，輕易將附著的黏液清洗干凈。活鮑魚肉、鮑魚殼清潔處理后瀝干水分待用；

2、鮮橄欖滴入少許洗滌靈，用手反復搓幾次，再用清水沖洗干凈，排骨洗凈待用；

3、鮑魚肉、鮑魚殼、排骨放入隔水燉盅內膽；

4、青橄欖放在占版上用刀拍再剁碎，使橄欖汁充分溶解到湯里；

5、把切碎的橄欖一起放入燉盅內膽里；

6、往食材里注入約300毫升開水，水量以沒過食材為宜；

7、隔水燉盅外層注入少量水，放入裝有食材的內膽，蓋上內蓋、外蓋，接電源，將控溫檔調至高火，開鍋后約半小時，將火力調至自動檔，再1小時后熄火，取出食材喝湯吃肉。